便當(dāng)：如何確保自制便當(dāng)?shù)男迈r度？
發(fā)布時(shí)間：
2021-05-21 16:25
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如何確保自制便當(dāng)?shù)男迈r度？
①早上嘗試組裝便當(dāng)。
除了適合保存的直立餐具外，其他菜肴建議在早晨烹制。 盡量避免將剩菜和剩菜放在便當(dāng)盒中，尤其是速食店。 建議早上做飯。
②在烹飪過(guò)程中，添加更多的鹽和糖，多做酸味菜肴。
鹽和糖有助于食物滅菌，并延長(zhǎng)保質(zhì)期。 聽說(shuō)鹽和多糖似乎讓關(guān)心健康的朋友感到困惑。 在這里我們要強(qiáng)調(diào)的是，所謂的鹽和多糖是相對(duì)于通常的烹飪習(xí)慣而言的，而不是每個(gè)人都來(lái)做飯的。 這些菜就像重油和重鹽。
除了添加更多的鹽和糖之外，您還可以使用更多的酸味調(diào)味料，例如米醋，檸檬等。酸度越高，細(xì)菌繁殖的速度就越慢。
③利用真空密封原理，盡可能多地形成真空空間。
例如，緊密關(guān)閉便當(dāng)盒，以防止細(xì)菌進(jìn)入。您只需要準(zhǔn)備一個(gè)耐熱且密封良好的便當(dāng)盒，清洗便當(dāng)盒并用沸水將其漂白，以盡可能地殺死細(xì)菌，然后將剛從鍋中取出的碗碟放好，然后立即合上蓋子。 輕松創(chuàng)建相對(duì)真空的環(huán)境。
④如果在炎熱的夏天攜帶便當(dāng)，不妨購(gòu)買隔熱便當(dāng)袋。 您甚至可以在便當(dāng)袋中放入冰袋以保持便當(dāng)新鮮。
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