郝菜肴臺(tái)式三杯雞快餐預(yù)制菜
發(fā)布時(shí)間：
2023-12-12 20:50
來源：
【概要描述】
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三杯雞，哪三杯？其并非指只有三杯分量的雞肉，而是指在雞肉烹制的過程中，加入了三杯調(diào)料：一般是米酒、醬油、香油或黑麻油各一杯。這是菜品烹制的普遍做法，當(dāng)然不同地區(qū)的烹制做法也有所調(diào)整和創(chuàng)新。
三杯雞相傳源自江西民族英雄文天祥與一位老婆婆的典故，現(xiàn)在也是很多江西人根植腦海的家鄉(xiāng)菜。三杯雞傳播至多地后有所改制，其中尤為出彩的是臺(tái)式三杯雞。
臺(tái)式三杯雞中加入了羅勒，也就是九層塔、千層塔，有了新的魅力。羅勒在臺(tái)式、意式、泰式等的料理烹飪中，是常用的香料，有著特殊的香氣。其味道濃郁，我們都熟知的咖喱也有加入羅勒來提升香氣。
臺(tái)式三杯雞快餐預(yù)制菜，香氣難掩，一上桌便撩撥著食客的唇舌。入口雞肉細(xì)嫩噴香，肉味香濃。成菜濃油赤醬，品相光亮誘人。更多郝菜肴快餐預(yù)制菜，美味誠邀你來品味~
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